食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末蒸豆腐的做法步驟
1、準備:內酯豆腐一盒。
2、放入長盤中切成厚片。
3、備:肉末,葱花,蒜末,生粉水。
4、先將豆腐入開水鍋中大火蒸10分鐘。
5、時間到,蒸好的豆腐會有很多水,把水倒掉。
6、先起鍋,鍋熱放油,下肉末中火慢炒,炒散炒出香味,放蒜末繼續翻炒一下下,然後加入醬油,甜辣醬,糖,胡椒粉。
7、快速翻炒均勻。
8、最好將生粉水倒入。
9、大火翻炒均勻即可。
10、將肉末澆在蒸好的豆腐表面。
11、撒點葱花完成了。
12、成品圖。
13、成品圖。