食材明細主料豬五花肉 (500g)青椒 (五個)豆腐幹 (二塊)白砂糖 (5g)輔料豆瓣醬 (5g)鹽 (5g)味精 (5g)雞精 (5g)大蒜末 (5g)蒜苗 (20g)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)豆腐乾回鍋肉的做法步驟1、把買回家的五花肉煮熟,切成片“我這是館子,沒用五花肉,五花肉早好吃點”2、把青椒切塊,豆腐乾切條,大蒜切末,蒜苗切斜刀,3、鍋中加點油,鍋熱下切好的五花肉爆炒到瓦狀時,加入豆瓣醬,蒜末炒香,加切好的青椒。豆腐乾。再青椒快熟時加味精,雞精,白砂糖蒜苗,翻炒均勻後起鍋即可!