“蝦的美味從來都不曾改變!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦的三種做法的做法步驟
1、將蝦去除殼和蝦頭、蝦線等,可用蝦殼和蝦頭來熬製蝦油。放入適量黃油🧈微火慢煎至金黃,待蝦快煎制完成,下入蒜泥翻炒,加入黑胡椒粉,擺盤。撒上葱花,再次再撒上黑胡椒裝飾,即可!
2、蝦開背,取出蝦線,洗淨。用廚房紙吸乾水份,下入花生油放蝦進行煎制,煎至外表酥脆,加入蒜泥和辣椒翻炒一下,出鍋,撒上黑胡椒粉即可!
3、將蝦(蝦仁🍤)處理乾淨加入少許鹽醃製,備用。倒入少許油下入蝦炒30秒。起鍋。放少許油下入韭黃炒至7成熟即可,雞蛋打散加入炒好的韭黃和蝦,調味,下入適量鹽,下入油倒入雞蛋,微火快速翻炒,出鍋即可。