食材明細主料韭菜 (適量)千張 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)韭菜炒千張絲的做法步驟1、千張切絲。2、焯水。3、韭菜洗淨切段瀝乾水分。4、鍋中放入適量油燒熱後放入千張好韭菜。5、大火快速翻炒至變色。6、加入適量鹽翻炒片刻即可。7、裝盤。