“偶家裏人都是食肉獸呵呵,特別是偶那小公主,特喜歡吃肉,可惜魚肉她不喜歡。奇怪的是吃那麼多肉還是瘦的像根竹竿,暈死,可能跟小孩子好動有關吧。甭管了,喜歡就搞給她吃吧,總比不喜歡吃好。” 食材明細主料五花肉 (適量)輔料大蒜 (適量)葱 (適量)蒜頭 (適量)配料甜面豉醬 (適量)豆瓣醬 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)糖 (適量)鹹甜 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)豆瓣醬燜五花肉的做法步驟1、材料:五花肉、甜面豉醬、豆瓣醬、大蒜、葱、蒜頭、生抽、老抽、糖適量。2、將五花肉切片,用生抽、老抽、油、糖、蒜頭、葱段先醃製半個小時。3、起油鍋、將俺肉裏的蒜頭、葱花爆香,再將五花肉下鍋翻炒。4、添加適量的水,並加入面豉醬、豆瓣醬悶到肉軟,起鍋前加入大蒜調下味,會香一些。5、成了。豆瓣醬和麪豉醬都有味道,所以不用加鹽,而且量要控制好,味道才OK。