“;此處香菇少了點” 食材明細主料新鮮肉雞 (1.2-2斤)香菇 (適量)輔料蒜 (適量)姜 (適量)糖 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)料酒 (適量)配料米酒 (適量)原味 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)香菇伴雞的做法步驟1、雞洗靜/去水/切塊/加鹽、料酒醃20分鐘2、正在醃製。。。。。。3、八角/桂皮/蒜粒/薑片/待用4、熱鍋加少許油5、油鍋熱後,翻炒爆香味出6、下醃製的雞塊炒至變色,加香菇7、香茹浸好備用8、菇/雞一塊翻炒9、起鍋盛入砂鍋(大碗代替/加蓋),蓋好/中火煨半小吋即可10、起蓋,端上桌,香氣滿屋。。。