食材明細主料窩筍 (適量)豬肉 (適量)火腿腸 (適量)輔料蒜 (適量)姜 (適量)花椒 (適量)豆瓣 (適量)八角 (適量)雞精 (適量)鹽 (適量)老湯 (適量)麻辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)窩筍燒肉的做法步驟1、材料窩筍去皮2、肉切丁,火腿腸和窩筍切滾刀3、幹鍋下油,下佐料爆香下肉4、下豆瓣,醬油,上色炒香5、下窩筍炒伴,下鹽6、下火腿腸,加入老湯或開水,燒開7、燒十分鐘,裝盤