“肉皮炒海帶絲,肉皮的蛋白質含量很豐富,還有膠原蛋白,有美白美容的功效。海帶含有大量的碘,它具有鹼性食物之冠的美稱。肉皮炒海帶絲營養又美味。” 食材明細主料凍肉皮 (1小包)海帶絲 (大約300克)葱 (1段)姜 (1塊)蒜 (半頭)青椒 (半個)輔料油 (少許)鹽 (少許)五香粉 (少許)料酒 (少許)原味 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)肉皮炒海帶絲的做法步驟1、海帶半包大約300克,冰箱裏刮好的凍肉皮1小包。2、肉皮化開洗淨控幹備用,鮮海帶絲反覆清洗。3、肉皮放壓力鍋內,放沒過肉皮的水,設定20分鐘,煮好後撈出肉皮備用,湯汁放冰箱一夜凝成青凍。4、準備葱薑蒜和1塊辣椒,海帶開水裏燙一下去腥味。5、準備好所有食材。6、平底鍋加熱加點油炒香葱薑蒜,加煮好的肉皮如果粘在一起加點水見熱就化開了,加海帶絲翻炒均勻,最後加椒絲加鹽加五香粉翻炒均勻就可以了。7、肉皮炒海帶,好吃的家常菜。