“低脂菜” 食材明細主料西蘭花 (適量)瘦肉 (適量)輔料蒜末 (適量)薑絲 (適量)調料油 (少許)鹽 (少許)醃料醬油 (少許)胡椒粉 (少許)糖 (少許)生粉 (少許)花生油 (少許)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)西蘭花炒瘦肉的做法步驟1、準備好食材:西蘭花,瘦肉,薑絲,蒜末。2、將西蘭花摘成小塊,用鹽水泡15分鐘。3、瘦肉切片,放醃料抓勻醃製15分鐘。4、西蘭花放入電煮鍋里加少許鹽煮熟,撈出來瀝水備點。5、熱鍋涼油,放薑絲炒香。6、放入瘦肉大火炒。7、炒至瘦肉熟透。8、然後放入西蘭花,蒜末大火翻炒一會兒。9、炒好的低脂菜是不是很有食慾。10、成品圖。