食材明細主料通心菜梗 (適量)螺絲椒 (1只)輔料蒜頭 (2粒)調料鹽 (適量)油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣炒通心菜梗的做法步驟1、通心菜把葉子摘去(葉子可以另炒一碟),洗淨斜切小段,螺絲椒切絲,蒜頭剁碎。2、油鍋爆香蒜蓉。3、倒入螺絲椒爆香,用乾的小米椒更香,可是家裏剛好只有螺絲椒。4、倒入通心菜梗,大火翻炒。5、炒至全部變色,加鹽調味即可。6、香辣爽口,是個下飯菜。如果用少許五花肉煸炒更香。沒肉就多放點蒜頭,味道也不錯。小竅門要大火炒