““黃酒燜蝦,不僅可以去腥還能增加鮮美的風味,更重要的是做法簡單,快捷” 食材明細主料鮮蝦 (10只)輔料黃酒 (半碗)生抽 (3茶匙)白糖 (1茶匙)薑片 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)黃酒燒蝦的做法步驟1、主要食材:鮮蝦、黃酒、生抽2、鮮蝦若干,剪去蝦槍蝦鬚,從蝦背刨開。3、所有蝦依次處理好4、鍋中放食用油,放入薑片爆香5、放入大蝦。6、煎致變色,加入半碗黃酒。7、加入生抽8、加入白糖(蝦,我家喜歡偏甜口味,放了一大茶匙白糖)9、大火燒開10、湯汁濃郁粘稠即可出鍋小竅門全程中大火,縮短烹製時間