食材明細主料酸豆角 (適量)裏脊肉 (適量)輔料生薑 (適量)蒜 (適量)小米椒 (適量)酸辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸豆角炒肉絲的做法步驟1、準備的食材。2、裏脊切絲,作料切好待用。3、肉用鹽生粉醃一會,下油鍋滑散撈出。4、鍋底留少許油爆香辣椒薑末,倒入酸豆角翻炒。5、加入蒜粒和肉絲。6、翻炒均勻,用少許生抽調味即可。