食材明細主料長茄子 (2個)輔料青尖椒 (少許)紅尖椒 (適量)調料小石窖大蒜醬 (70g)清淡 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)烤茄子的做法步驟1、茄子刷油。2、青紅尖椒少許。3、烤制15分鐘。4、倒入小石窖大蒜醬。5、撒上青紅尖椒。6、再烤制3分鐘。7、出菜。