食材明細主料冬瓜 (適量)輔料大蒜 (適量)葱 (適量)海天黃豆醬 (適量)鹽 (適量)醬香 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)黃豆醬爆冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切片,葱切小段。2、鍋中放油燒熱,放入葱花,再倒入一勺黃豆醬炒香。3、放入冬瓜。4、拌勻後蓋蓋燜。5、冬瓜軟透變熟放鹽,拌勻關火。