食材明細主料胖頭魚魚頭 (310克)輔料薑片 (適量)葱花 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常蒸魚頭的做法步驟1、食材:胖頭魚魚頭、薑片、葱花2、將胖頭魚魚頭洗淨撈出。3、放入盤中。4、隨後,擱入薑片。5、接着,加適量的料酒。6、加適量的生抽。7、加適量的白糖。8、加適量的鹽。9、加適量的雞精。10、然後,放入蒸鍋裏。11、蓋上蓋、上蒸至7——8分鐘。12、最後,開蓋擱入葱花,即可。