食材明細主料土豆 (2個)青辣椒 (半個)小米辣 (兩個)大蒜 (兩瓣)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)醋 (兩匙)南德調味料 (適量)花椒 (適量)大料 (適量)酸辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸辣土豆絲的做法步驟1、準備食材土豆兩個大個一個就可以。青辣椒半個小米辣兩個蒜末少許2、土豆洗淨去皮切絲青辣椒切絲小米辣切段大蒜切末土豆絲加涼水浸泡時間允許可以泡久一點3、鍋里加食用油加花椒大料4、油熱加蒜蓉辣椒小米辣爆香5、加入土豆絲翻炒均勻6、翻炒均勻以後就可以加適量鹽南德調味料7、等土豆稍微變色加適量香醋我的加了兩小勺根據個人口味請適量加醋太酸了就不好吃了8、出鍋之前加雞精。