食材明細主料甜紅椒 (適量)甜黃椒 (適量)洋葱 (適量)輔料茭白 (適量)葱 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蠔油彩丁的做法步驟1、甜紅椒、甜黃椒、洋葱、香菇、茭白、葱切丁備用。2、將耗油、涼拌醬油、紹酒、白糖、鹽、雞精、香油和成湯汁備用。3、炒鍋熱油,加入葱花爆香4、先加入香菇丁翻炒,加入少許胡椒。5、再加入洋葱翻炒。6、加入紅黃甜椒丁翻炒。7、加入事先準備好的調味汁。8、最後翻炒均勻即可出鍋。9、第一次用耗油燒菜,味道確實不錯。