食材明細主料排骨 (400g)姜 (5g)輔料鹽 (5g)可樂 (330ml)老抽 (3g)鹹甜 (口味)煲 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)可樂焗排骨的做法步驟1、先把排骨砍成5釐米的段。2、在把它放入事先煮開的水中焯去血污,撈起備用。3、將可樂倒入煲中。4、放入排骨,加入5g鹽和3g老抽,中火烹製20分鐘(有氣冒出開始計時),最後收汁取出擺盤即可。5、大功告成~~小竅門在烹製過程中要不時用筷攪拌排骨,以免糊底。