食材明細主料武昌魚 (適量)醬油 (適量)輔料香葱 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)味精 (適量)原味 (口味)燒 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)紅燒昌鯿魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋,放油加生薑。3、放武昌魚。4、加醬油。5、加水漫過魚。6、放糖。7、大火燒開小火慢燉。8、出鍋前放香葱。9、成品。