“上午去菜市場,看到有家店開業,門口掛着燈籠,忽然想起做個宮燈的菜,今天正好又是元旦,祝大家新年快樂!笑口常開!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五彩宮燈豆腐的做法步驟
1、準備好原料。
2、雞蛋打散,放鍋中煎成蛋餅。
3、聖女果對半切開,放盤中擺成宮燈的造型。
4、胡蘿蔔和黃瓜削成相應的裝飾,擺在盤中。
5、蛋餅切細絲,做宮燈的絮。
6、在盤中擺好宮燈的造型備用。
7、豆腐切丁,放鹽水中泡一會。
8、胡蘿蔔,黃瓜,香菇,裏脊肉各切丁。
9、鍋中放油,放肉丁煸炒。
10、放入胡蘿蔔和香菇翻炒,加生抽。
11、放熱水蓋蓋煮一會。
12、放入豆腐炒勻。
13、放黃瓜丁翻炒。
14、出鍋前,放鹽提味。
15、最後放水澱粉勾芡即可。
16、裝入盤中即可。