食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃金炒蝦的做法步驟
1、鮮蝦洗乾淨剪去須挑沙線,放少許料酒、鹽醃製一刻鐘
2、準備好黃金面包糠
3、大蒜瓣切末
4、醃製好的蝦倒掉醃製出的水加一勺澱粉拌勻
5、開油鍋,油要加多點
6、倒入蝦
7、炸至變色撈起
8、待油温再次加熱至8—9成熱時再次倒入蝦
9、炸製表面脆皮撈出瀝油
10、倒出多餘的油
11、鍋內留適量的油放入切好的大蒜末煸香
12、倒入準備好的麪包糠小火慢慢炒制金黃色
13、再倒入炸好蝦
14、加少許糖和鹽翻炒均勻
15、出鍋!香噴噴的黃金炒蝦就做好了
16、成品圖