食材明細主料鴨血 (1盒)尖椒 (5個)輔料大葱 (1段)調料生抽 (15ml)料酒 (15ml)白糖 (5g)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)鴨血炒尖椒的做法步驟1、尖椒泡洗乾淨鴨血準備。2、鴨血切塊,尖椒去蒂切塊。3、鍋中燒水煮鴨血,去除腥味,撈出控幹水分。4、所有食材準備完畢。5、鍋中放油,放入葱白,煸炒出葱油,然後去除大葱,留油。6、放入尖椒煸炒斷生。7、後放入鴨血煸炒半分鐘,倒入生抽,料酒,白糖炒勻。8、盛出即可。