“新鮮豆腐幹炒尖椒,青椒富含葉綠素,豆豆乾營養豐富。” 食材明細主料豆腐乾片 (適量)尖椒 (3個)輔料元葱 (半個)小紅椒 (4個)食用油 (適量)蒜片 (適量)水澱粉 (適量)調料料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)高級 (難度)豆腐乾炒尖椒的做法步驟1、將尖椒洗淨切條狀。2、切好配料。3、鍋中放少許油先炒豆乾片。4、倒出豆乾片,放入少許油,加入蒜片、尖椒、元葱、紅椒圈、料酒、醬油、鹽、翻炒。5、倒入先炒好的豆乾片,快速翻炒,加入雞精、淋入水澱粉出鍋。6、菜品裝盤出鍋,新鮮豆腐乾片營養豐富、尖椒富含葉綠素。