“首次嘗試做的美味,還不錯,我家哥哥説滿滿的湖北味,好吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
蟲草花蒸排骨的做法步驟
1、排骨洗淨瀝乾水分備用
2、一把蟲草花洗淨備用
3、葱白,小米椒切小段,生薑切絲,大蒜切末備用,水澱粉備好
4、把切好的配料依次倒入排骨上
5、再放生抽,老抽,蠔油,料酒,胡椒粉,鹽攪拌均勻醃製20分鐘
6、20分鐘後倒入水澱粉攪拌3分鐘,讓排骨充分吸收水分,蒸出來的排骨嫩滑
7、燒鍋開水
8、先鋪在盤裏一般蟲草花墊底
9、再把醃製好的排骨放在蟲草花上,淋上配料和湯汁
10、再把剩一半的蟲草花鋪在排骨上
11、再放入鍋中,蓋上鍋蓋,隔水蒸20分鐘
12、蒸好後撒上葱花即可,美味營養。