食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜黃雞蛋炒蝦仁的做法步驟
1、蒜黃洗淨,切斷;蝦仁用料酒,胡椒粉,鹽抓均,醃製10分鐘;雞蛋放少許鹽打散備用;
2、炒鍋放油,油熱先炒雞蛋,炒熟後盛出;
3、鍋中留底油,放入蝦仁快速煸炒,略變色,下蒜黃翻炒,放少許鹽,放炒熟後的雞蛋拌均即可出鍋。
1、蒜黃洗淨,切斷;蝦仁用料酒,胡椒粉,鹽抓均,醃製10分鐘;雞蛋放少許鹽打散備用;
2、炒鍋放油,油熱先炒雞蛋,炒熟後盛出;
3、鍋中留底油,放入蝦仁快速煸炒,略變色,下蒜黃翻炒,放少許鹽,放炒熟後的雞蛋拌均即可出鍋。