我們在日常生活中經常會吃到各種蛋都是也非常美味又好吃的，鴨蛋，雞蛋，鵪鶉蛋，鵝蛋，那麼做早餐吃的水煮蛋經常就是用雞蛋來煮的，雞蛋除了用來煮水煮蛋之外，還可以用來製作荷包蛋、油煎蛋，那麼我們今天就來看看煎雞蛋哪幾種做法呢?
香油煎雞蛋有哪些做法
一、美味肉末煎蛋法
烹飪主食：新鮮土雞蛋6個(4個人份量)，青葱10g、豬肉30g
烹飪需要調料：鹽、雞精、醬油
烹飪器材：準備一個平底鍋、筷子一雙、盤子一個
備菜過程：
1.先把雞蛋依次打入碗中，用打蛋器攪拌均勻，放着備用。
2.把青葱洗乾淨，切成一寸長，放着備用，把豬肉剁成豬肉末，再剁的過程中放入雞精鹽和少量的葱，剁成均勻的豬肉末放着備用。
3.把少量的葱和全部的豬肉末放入雞蛋液中，再加入醬油用打蛋器攪拌均勻放着備用。
在線美味加工：
1.然後把平底鍋熱幹，放入花生油等油冒泡之後，把葱放下去，翻炒至金黃，有葱香味出來，然後就把雞蛋液小心地倒入平底鍋中。
2.用手把鍋從火爐上面拿起來，把蛋液搖勻搖到，把所有的鍋底都覆蓋，然後平底鍋放入火爐中，繼續煎蛋，煎到兩三分鐘之後，聞到有煎蛋的焦黃味就用鍋勺把煎蛋分成四塊，然後依次翻面繼續煎制兩三分鐘，之後再倒入適量的油，繼續煎制，五分鐘之後就可以出鍋擺盤，一道香油肉末煎雞蛋就完成了。
二、美味蘿蔔乾煎蛋法
烹飪主食：新鮮土雞蛋4個(3個人份量)、大蒜1大個、潮汕蘿蔔乾半個
烹飪需要調料：雞精、醬油
烹飪器材：準備一個平底鍋、筷子一雙、盤子一個、粉碎機一個
備菜過程：
1.先把雞蛋依次打入碗中，用打蛋器攪拌均勻，放着備用。
2.把大蒜洗乾淨剁成蒜末放着備用，把蘿蔔乾切成小塊放入粉碎機裏面粉碎成蘿蔔碎，拿出來洗乾淨放着備用。
3.把一半大蒜和全部的蘿蔔碎放入雞蛋液中，再加入醬油用打蛋器攪拌均勻放着備用。
在線美味加工：
1.然後把平底鍋熱開，滴入食用油，熱到油冒泡之後，把剩下的大蒜末放如果鍋中煎炒，翻炒至金黃，有蒜末的蒜味出來，然後就把雞蛋液全部倒入地倒入平底鍋中煎。
2.用手把鍋從火爐上面拿起來，把蛋液搖均勻直到把鍋面都覆蓋完，然後把平底鍋放在火爐上面，繼續煎蛋，煎到兩三分鐘之後，聞到有煎蛋的焦黃味和蘿蔔的香味就用筷子把煎蛋切斷成四塊，然後依次翻面繼續煎制兩三分鐘，之後再倒入適量的油，中間隔30秒翻一下面，繼續煎制，五分鐘之後就可以出鍋擺盤，一道香油蘿蔔乾煎雞蛋就完成了。
我們除了用雞蛋來做香油煎雞蛋之外，還可以用鴨蛋或者鵝蛋來做香油煎蛋，雞蛋和鴨蛋的營養都是非常高的，他的蛋清裏面含有大量的高蛋白和和脂肪，排含有大量的豐富的礦物質，能給人體自身提供所需的營養物質。另外，再製作香油煎雞蛋的時候，我們加的醬油分量是鹽的1/2，醬油加的比較多，出來的蛋的鮮味甜味香味會比加鹽更入味。
