食材明細主料豬肉末 (150克)切面 (適量)輔料大葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)芽菜 (半包)葱末 (適量)豬油 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)醬油 (適量)醋 (適量)香油 (適量)辣醬油 (適量)花椒油 (適量)蒜末 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)川味擔擔麪的做法步驟1、將葱蒜姜切成末備用。2、油六成熱下葱蒜薑末,炒出香味。3、下肉末,炒熟,下芽菜。4、擔擔麪的美味臊子做好了。5、將所有調料都拌好,就可以下面了。6、面好了就用調料拌上,再撒上臊子。如果喜歡還可以加時令的蔬菜,焯水後加進去即可。由於太心急吃麪,成品沒有拍好,請原諒哈!