食材明細主料麪條 (適量)輔料火腿 (適量)油麥菜 (適量)雞蛋 (適量)配料葱 (適量)油 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)雞蛋火腿熗鍋面的做法步驟1、材料:麪條、火腿、油麥菜、雞蛋、葱。.2、雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻;火腿切條;葱切碎。3、鍋裏放油燒熱將蛋液倒入。4、稍有凝固時用筷子快速滑散。5、下入火腿和葱花翻炒幾下。6、注入開水煮開。7、下入麪條。8、煮至9成熟時放入油麥菜,加鹽調味即可。9、成品。