“為啥叫高仿版呢,因為我用的普通麪粉,純正的中式配方和吃法,採用了皮塔餅的做法。我也不知道是不是應該叫皮塔餅,有點山寨的意思吧,其實老公就叫他夾菜的發麪餅,只不過平底鍋不好用改成烤箱烤熟了。”
食材明細
皮塔餅的做法步驟
1、所有材料揉成麪糰
2、發酵至兩倍大
3、取出麪糰,分成六份,排氣揉圓,多揉一會兒。蓋上保鮮膜靜至15分鐘。此時烤盤刷上適量植物油放進烤箱,上下火230度開始預熱
4、揉好的麪糰用擀麪杖擀圓,將烤盤取出放上餅坯,放入預熱好的烤箱
5、大約兩三分鐘後,餅坯會神奇的鼓起來
6、三張餅全都鼓起來了,鼓起來後再烤一分鐘左右表面上色即可
7、夾上喜歡的菜,美美的享受吧
小竅門
取烤盤的時候戴上防燙手套,烤盤一定要和烤箱一起預熱。