食材明細主料甜蘿蔔 (1個)海蜇絲 (1小袋)輔料麻油 (適量)鹽 (適量)白糖 (適量)醋 (適量)雞精 (適量)酸甜 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蘿蔔拌海蜇的做法步驟1、蘿蔔削去皮。2、海蜇絲用清水浸泡1個小時,用流動水反覆清洗幾遍,去除鹹味和明礬味,再用温水過一遍,瀝掉水分。3、蘿蔔切成絲待用。4、洗淨的海蜇絲放入大碗裏,加入蘿蔔絲。5、放入雞精、鹽、白糖、麻油、醋拌勻,放置一會入味即可食用。