“一道爽口的涼菜,一定要用質量好的無沙紫菜,要不然,你懂得。淡皮和蝦皮最大的區別是無鹽味淡較乾癟。” 食材明細主料無沙紫菜 (適量)淡皮 (適量)香菜 (適量)白芝麻 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)米醋 (適量)輔料香油 (適量)酸鹹 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌紫菜淡皮的做法步驟1、先將紫菜撕小塊。2、一點點倒入涼開水攪拌,不要倒多,剛好將紫菜浸軟即可。3、加入米醋、一點白糖、適量鹽拌勻。4、加入淡皮拌勻。5、加入香菜和一點白芝麻拌勻,滴幾滴香油即可。