“夏天,總喜歡吃點涼拌菜,感覺方便、簡單,又不會失去營養。” 食材明細主料刀豆 (500g)輔料鹽 (3g)辣醬 (1勺)雞精 (1g)油 (30ml)微辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌香辣刀豆的做法步驟1、刀豆摘去兩頭,一折為二,洗淨。2、鍋熱水,放入刀豆和鹽,燒煮3分鐘至熟,撈出。3、鍋熱油,放入鹽、辣醬、雞精,爆香拌勻。4、放入煮熟的刀豆,拌勻即可上桌。小竅門煮刀豆放鹽,使刀豆顏色更綠。