“畢業之後就很少回家鄉了
雖然平時都是自己燒菜吃
但菜裏似乎還是少了一些家鄉的泥土氣息.......”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩繽紛涼拌菜的做法步驟
1、將全部調料放入碗中混合攪拌均勻待用
2、全部材料洗淨備用
3、銀耳泡發洗淨摘成小塊,黃瓜、胡蘿蔔、豆腐乾切絲,香菜切段,生蒜切成蒜末,一併裝入大碗
4、將攪拌均勻的調料倒入,拌勻即可
小竅門
1、黃瓜呢一定要切粗絲,因為放入調料後,黃瓜就會縮水了哈;
2、材料中全部為生菜,所以在清洗乾淨後最好放入清水中靜置20分鐘,可有效去除農藥殘留;
3、青菜可替換成自己喜歡的,但是生蒜一定要放哈,有殺菌的功效。