蒜泥白切肉的做法 蒜泥白切肉怎麼做

“孩子愛吃的蒜泥白肉，做起來非常簡單，好吃的白切肉並不用煮個把小時，而是扔鍋裏煮十分鐘再燜下就可以了，很節約能源又好吃的快手菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥白切肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨冷水上鍋，水要沒過五花肉，加入幾勺料酒、姜葱蒜、八角、桂皮、花椒，大火燒開撇去浮沫，改中小火煮10分鐘左右。

• 2、拿個筷子能插入就可以了，再關火燜20分鐘。

• 3、拿出晾晾冷了切成片。

• 4、姜和蒜切末，加糖、生抽、醋、雞精、香油，再加一勺煮肉的湯，在鍋裏蒸熱即可成美味調料。

• 5、可以上桌了，配點香菜好看更好吃。

• 6、可以蘸着吃，也可以淋上醬。

• 7、即可成美味快手菜。