食材明細主料胡蘿蔔 (一根)黃瓜 (一根)芹菜 (一根)輔料鹽 (適量)橄欖油 (適量)雞精 (少許)清淡 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌三丁的做法步驟1、準備食材,洗淨。2、所有食材切成小丁。3、湯鍋內注水燒開,點幾滴玉米油,一點點鹽,焯水後可保持食物的鮮豔碧綠,先放入胡蘿蔔焯燙。4、放入芹菜。5、撈出,清水過涼。6、調入少許鹽。7、加入橄欖油,雞精拌勻。8、裝盤。9、成品圖。