“雞肉是減脂期間的好食材。” 食材明細主料整雞 (適量)輔料小葱 (適量)香菜 (適量)大蒜 (適量)小米椒 (適量)調料生抽 (適量)蠔油 (適量)海鮮醬油 (適量)香油 (適量)醋 (適量)葱 (適量)姜 (適量)大料 (適量)料酒 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)減脂餐白切雞的做法步驟1、主要原料。2、整雞剁去雞頭,雞爪子,洗淨焯水備用。3、鍋裏放水,放入處理好的整雞,放料酒,葱姜,大料煮雞。4、大火煮開,改成小火。將雞煮熟。5、撈出煮熟的雞,晾涼。剁成塊兒備用。6、小葱,香菜,大蒜,小米椒切碎備用。7、生抽,蠔油,海鮮醬油,醋,香油,調好汁兒,放入小葱末,香菜末,蒜末,小米椒末,調好蘸料。8、切好的雞塊,蘸料食用即可。