“請輸入菜譜描述” 食材明細主料新鮮大蒜 (適量)水 (500克)輔料紅糖 (90克)白醋 (200克)鹽 (55克)酸鹹 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)糖醋醃蒜的做法步驟1、新鮮大蒜備用,買的時候要挑那種比較乾淨,沒有破損的。2、小心剪去根部,上面的莖先不要去掉,清洗乾淨,晾乾水份。3、剪去莖,只留較短一段。4、水中加紅糖、鹽燒開後稍晾涼加入白醋。5、容器事先清洗乾淨並完全控幹水份,裝入大蒜。6、倒入晾涼的醃汁沒過大蒜密封,一個月左右便可食用。(期間可根據自己的口味隔幾天嘗一下,添加相應調料)