“弟弟買的皮蛋特別好,蛋黃油香,蛋黃透亮。和以往買的還真不一樣呢!今來一款:澆汁皮蛋豆腐,濃郁的味道,讓人慾罷不能!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
澆汁皮蛋豆腐的做法步驟
1、所需食材準備就緒,嫩豆提前入蒸鍋蒸十分鐘,去除豆腥味。
2、皮蛋剝殼沖洗乾淨,色澤太漂亮了。
3、改刀裝盤。
4、嫩豆腐改刀放入。
5、放入葱花,鍋中入油燒熱淋入。
6、用醋,生抽,香油調製料汁淋入豆腐和皮蛋上。
7、家常美味,請您品鑑。
8、成品圖。
小竅門
1.皮蛋有鹹度,料汁中不用放鹽。
2.皮蛋再美味也不能貪嘴哦。