食材明細主料鮮蝦 (230克)筍乾菜 (適量)輔料薑片 (適量)配料料酒 (少許)生抽 (少許)白糖 (少許)鹽 (少許)雞精 (少許)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)筍乾菜炒鮮蝦的做法步驟1、材料:鮮蝦2、筍乾菜(已泡發)、薑片3、將鮮蝦去蝦鬚去蝦線清洗一下。4、撈出待用。5、將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。7、接着,下入清洗好的鮮蝦,加少許料酒。8、翻炒翻炒。9、然後,合入淘洗好的筍乾菜翻炒翻炒。10、最後,加少許生抽。11、加少許的白糖。12、加少許鹽。13、加少許雞精。14、調味炒勻,即成。15、出鍋,裝盤。