食材明細主料茄子 （1個）豬肉末 （適量）小番茄 （1個）輔料油 （適量）鹽 （適量）醬油 （適量）雞精 （適量）糖 （適量）蒜 （適量）姜 （適量）小紅葱頭 （適量）鹹鮮 （口味）炒 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）肉末切條的做法步驟1、準備材料2、炒鍋中放入放適量的油，燒熱後下乳姜蒜葱末煸炒出香味3、在放肉末滑炒變色4、下乳切條5、翻炒均勻6、加入所有的調料（調料適量這放即可）7、放小番茄末翻炒均勻8、計入適量的清水蓋鍋悶開，待茄條軟爛即可
