“豆腐蟹,集鮮嫩由一起,百吃不厭煩,本是老公的拿手好菜,被我學會後,他便成了甩手掌櫃的了。” 食材明細主料活螃蟹 (一隻)豆腐 (一盒)輔料鹽 (二勺)小葱 (二根)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)豆腐蟹的做法步驟1、螃蟹一隻洗淨。2、將螃蟹揭蓋後去須切成小塊。3、豆腐一盒備用。4、鍋內倒油燒至七成下幹辣子煸出味。5、加螃蟹翻炒。6、加適量的清水煮沸。7、加入嫩豆腐再煮開。8、加鹽調味後勾芡。9、撒葱花後關火。10、出鍋裝盤即成。