“【尋找記憶中的蛋糕味🍰】記憶中那一板板的竹葉蛋糕散發着濃濃的清香。埃及説,上面的竹葉就是大舅舅拿着筷子一撩一撩地,就完美了!今天的糕形算是完美的,真心鬆軟!棉花了[呲牙]終於有了坡縣經典綠了,寶的最愛,終於可以安心、暖心吃上口了!零添加,🈚️泡打粉和蘇打粉”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
斑斕味兒綠蛋糕的做法步驟
1、準備原料
2、蛋白、蛋黃分開入碗。一個蛋黃留出來備用
3、三個蛋黃入碗分次加入糖粉A、植物油攪拌
4、均勻後加入清水用打蛋器打勻,避免分離
5、低粉、鹽過篩入蛋黃糊
6、蛋白中加一點醋
7、告訴打發
8、硬性打發拉尖,大概2分鐘
9、將蛋白用翻轉手法拌入蛋黃糊
10、加入香蘭精少許
11、繼續拌完蛋白
12、烤盤抹一層黃油,然後倒入蛋糊
13、塗抹均勻,把蛋黃B之前那個多的蛋黃擠在蛋糕表面
14、畫上花紋,本來要畫竹葉的,結果成了抽象畫
15、烤箱預熱200度,上下火15-18分鐘
16、出來了,倒扣放涼
17、稍微一帶就下來了!
18、完美糕形
19、刀熱水泡一下,切成喜歡的形狀