“這幾天沒有重做的打算,照了一張第一次做的步驟圖,好多要改進的地方啊!話説我這幾天是在跟豆豆較勁麼?乾脆把存的豆豆都拿出來吧,呵呵!這款蛋黃豆豆在小寶寶可以添加輔食的時候就可以吃了,小小的個頭既可以鍛鍊寶貝手指的抓握能力,又不用擔心噎着,因為它最大的特點是——入口即化。身邊好些美女也愛吃,熱量小,過了嘴癮不怕胖。好處多多啊”
食材明細
蛋黃豆豆的做法步驟
1、小盆中蛋黃一次性加入檸檬汁,白砂糖,中速打。
2、打至膨脹發白,打蛋器上滴落的糊糊不會馬上消失,用刮刀把碗壁上的糊糊刮下來稍微再打一下。
3、篩入奶粉,快速切拌。
4、倒入裱花袋。(裱花袋事先裝好裱花嘴套在大口杯上)
5、可以開始了,烤箱上下火100度預熱。
6、動作快速,顆粒不要太大,我這個直徑1.5左右。
7、上下火100度,12-15分鐘,很容易取下來就可以了,沾着不好取,再加時烤。
8、顏色很漂亮,普通雞蛋顏色會淺一點,土雞蛋顏色亮一些。
9、這樣一碗分分鐘就見底了。
10、豆豆取出來温度降至室温立刻密封保存。