“第一次製作披薩,雖然最後餅底太薄了,沒有怎麼成型,不過還是不遜色於必勝客的披薩口味的,而且自己在家制作的披薩,喜歡什麼料就放什麼料,好吃又滿足~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
夏威夷大蝦披薩的做法步驟
1、首先將主料裏面的材料稱重混合,將酵母水用温水化開,和麪!
2、將麪糰使勁兒揉均勻,拉伸,知道拉出薄膜,用濕布蓋住放在温暖處醒發~
3、準備做披薩醬,將西紅柿和洋葱切碎,儘量切得碎一些,炒鍋中放入底油,放入西紅柿出湯後放入番茄醬和洋葱煸炒,最後調入鹽,因為我沒有買披薩草所以沒有添加~
4、炒好後的披薩醬,備用~
5、將香菇和青椒放在平底鍋中煸炒,不用放油,主要把菜裏面的水分煸出來,這樣披薩里面就不會有太多的水分了~
6、有材料都準備好了,蝦子挑去蝦線,用料酒醃一下。我最喜歡吃裏面的大蝦和菠蘿了~
7、所有材料準備好~
8、餅底醒發好後,擀成圓餅放在披薩盤中,放在預熱的烤箱中5分鐘~
9、烤好後,用叉子插滿小眼兒,用刷子刷一層橄欖油,餅邊抹上一層蜂蜜水或者蛋液。距離餅邊1釐米處放入披薩醬~
10、撒上一層馬蘇裏拉芝士,再放上大蝦再鋪上一層香菇,在上面鋪上馬蘇裏拉芝士,入烤箱十分鐘
11、然後放入玉米粒,菠蘿,火腿腸~再放一層馬蘇裏拉芝士碎,入烤箱再考5分鐘~
12、出爐了,好香啊!趁熱吃吧~
小竅門
1.披薩料隨自己喜歡放入,原則是先放肉再放菜~
2.這次我做的餅底其實不太成功,我總結是因為擀的太薄了,支撐不了上面的料了,所以只要餅底製作好了,那麼就成功了8成了,不過味道還是很好吃的,被老爸老媽還有寶寶一下子就搶光了,哈哈~
3.我做的麪糰是一個9寸餅的量,一次可以多做一些,放在冰箱冷凍起來,下次就不用這麼麻煩了~