港式吐司的做法 港式吐司怎麼做

“🧡方太烤箱美食👉第1⃣7⃣道‼️港式吐司🍞〰️
零失敗的港式吐司🍞，可以撕着吃😋，奶香濃郁🥛， 隔着屏幕都喊香，從此早餐🍳就吃它了〰️”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

港式吐司的做法步驟

• 1、🍞主料🍞高筋麪粉🌾：240克；牛奶🥛：130毫升；白砂糖🧂：45克；黃油🍯：23克；奶粉🍼：15克；酵母：3克；食鹽🍾：2克；雞蛋🥚：1個；

• 2、雞蛋🥚製成全蛋液🍳備用；黃油🍯置於室温軟化；將白砂糖🧂、酵母、全蛋液加入到牛奶中🥛

• 3、篩入高筋麪粉及奶粉🍼，攪拌🥢成絮狀，然後將麪粉混合物揉成的麪糰〰️

• 4、將食鹽🍾及黃油🍯揉進麪糰中，揉至可以拉出薄膜的狀態〰️

• 5、將光滑的麪糰蓋上保鮮膜，靜置發酵1小時🕙，體積變為原來的兩倍大〰️

• 6、將麪糰揉搓排氣，均勻分成三份，三個小麪糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘🕙

• 7、用擀麪杖將麪糰擀成橢圓形〰️

• 8、將其捲起，捲成圓柱形，蓋上保鮮膜繼續鬆弛10分鐘🕙

• 9、將麪糰再擀開，再捲成圓柱形；將三個圓柱形麪糰並列放入土司盒中，蓋上保鮮膜發酵1小時🕙

• 10、方太烤箱選擇常規烘焙（上下火🔥）模式-190℃🌡️-35分鐘⏰；預熱好後，將吐司盒蓋上錫紙📰，放入烤制；烤至25分鐘時🕙，取出，將錫紙揭開，繼續烤制〰️

• 11、烤好🔥取出，將其倒出晾涼💨即可〰️

小竅門

1⃣食材的新鮮可以最大程度的喚醒味覺體驗😋
2⃣用手指戳麪糰中間，麪糰不回縮即可