食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香腸麪包的做法步驟
1、將高筋麪粉,雞蛋,酵母,水,牛奶,細砂糖放入廚師機,攪打;
2、成團後加入黃油繼續攪打,直至麪糰出膜為止;
3、攪打好的麪糰放碗裏蓋上保鮮膜,室温發酵40分鐘;
4、發酵好的麪糰分成8份;
5、分好的麪糰,搓成長條,裹上香腸;
6、放入蒸汽烤箱發酵,180度,進行二次發酵,20分鐘;
7、發酵好的麪包,塗上蛋液,進行燒烤,温度180°,20分鐘;
8、成品欣賞。
1、將高筋麪粉,雞蛋,酵母,水,牛奶,細砂糖放入廚師機,攪打;
2、成團後加入黃油繼續攪打,直至麪糰出膜為止;
3、攪打好的麪糰放碗裏蓋上保鮮膜,室温發酵40分鐘;
4、發酵好的麪糰分成8份;
5、分好的麪糰,搓成長條,裹上香腸;
6、放入蒸汽烤箱發酵,180度,進行二次發酵,20分鐘;
7、發酵好的麪包,塗上蛋液,進行燒烤,温度180°,20分鐘;
8、成品欣賞。