食材明細餅體植物油 (130克)自發粉 (192克)糖粉 (92克)蛋 (1只)杏仁餡白砂糖 (20克)蜂蜜 (20克)黃油 (20克)杏仁碎 (40克)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)杏仁餅的做法步驟1、將杏仁碎倒入盆中;2、加入白砂糖;3、加入蜂蜜;4、加入黃油;5、將盆隔水加熱;6、將所有原料混合均勻;7、將油倒入鍋中;8、加入糖粉;9、加入雞蛋;10、用打蛋器攪打均勻;11、加入自發粉;12、用刮刀攪拌成均勻無顆粒的餅泥;13、將餅泥分成20克的小團;14、按扁;15、在中間按一個小坑;16、填入杏仁餡;17、如圖;18、150℃,25分鐘,完成。