食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔吐司的做法步驟
1、準備材料。
2、胡蘿蔔切片放到開水中焯一下加入少量水放到攪拌機中榨汁。(汁和胡蘿蔔泥分開取量)
3、除黃油外的所有材料混合揉到不沾手面團。
4、揉到擴展階段後加入黃油。
5、然後揉到完成階段。
6、放到温暖處醒至2.5倍大。
7、排氣分割成三塊麪糰鬆弛15分鐘。
8、取一塊麪團擀長。
9、然後折三折。
10、反面轉90度再擀長。
11、然後捲起來。
12、放到吐司盒中。
13、烤箱預熱一下,在裏面放一碗沸水,將吐司盒放入做最後發酵。
14、發酵40分鐘至八分滿。
15、然後拿出水,預熱烤箱後170度烤24分鐘即可。(烤箱不同烤的時間和温度也不同,要自己多琢磨)