準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料廣式臘腸 :適量米飯 :適量 輔料 玉米粒 :少量 土豆 :一個 胡蘿蔔 :適量 具體步驟 1.臘腸熱水上鍋蒸五到七分鐘,晾涼後,切丁, 2.清洗輔料,切丁 3.把切好的食材裝盤,準備下鍋 4.冷鍋熱油,油少量,因為臘腸也會出油,下臘腸,攪拌,出香味,下輔料,攪拌,加鹽,孜然粉等,加入適量的米飯,加入少量的水或高湯,關小火,蓋鍋蓋,悶五到十分鐘,關火,三分鐘後揭蓋,臘腸炒飯就做好了烹飪技巧米飯可以在冰箱裏提前凍一下,炒出來會粒粒分明,臘腸需先上鍋熱水蒸五到七分鐘,