準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料皇帝菜 :500g 輔料雞精 :適量白糖 :適量 橄欖油 :適量鹽 :適量 胡椒粉 :適量生粉 :適量 具體步驟 1.新鮮皇帝菜洗衣摘好備用。 2.準備多一些大蒜。 3.燒熱鍋倒入橄欖油,放大蒜爆出香味。 4.倒入皇帝菜。 5.大火翻炒。 6.調入少許鹽、白糖與胡椒粉。 7.最後加入少許雞精,勾個生粉即可熄火。烹飪技巧茼蒿菜比較容易熟,所以儘量大火快炒。